五常市400電話辦理

記者/梁婷

編輯/宋建華

東北大米要去更遠(yuǎn)的地方

分屬2000個(gè)農(nóng)戶的86000畝水稻分散在佳木斯樺南縣4415.6平方公里的土地上。它們先后發(fā)芽、出苗、結(jié)穗。田壟把它們分隔開，秋收的時(shí)候它們回到各自的農(nóng)戶家，就近被銷售，或者農(nóng)戶自食。對于農(nóng)戶而言，守好眼前的一畝三分地是最要緊的事情。

大約10年前開始，2000個(gè)農(nóng)戶組成的32家農(nóng)民合作社相繼聯(lián)合到一起。推動(dòng)聯(lián)合實(shí)現(xiàn)的，是一位擁有三十多年種植經(jīng)驗(yàn)的水稻育種人孫斌，他自有20萬畝種植基地，在他的號(hào)召下，32家農(nóng)民合作社又成立了聯(lián)合社。聯(lián)合以后，水稻們在相同的時(shí)間，按照一體化、科學(xué)化的管理方法開始同步生長。

2021年，已經(jīng)在東北“集合”的大米開始去往更遠(yuǎn)的地方，它們走出東北，去往重慶、廣州，搭乘互聯(lián)網(wǎng)，出現(xiàn)在全國150萬家阿里零售通小店以及盒馬集市近場電商平臺(tái)，進(jìn)入社區(qū)，走上更多人家的餐桌。

樺南縣稻米聯(lián)合社總經(jīng)理孫斌

集體行動(dòng)7月11日，佳木斯樺南縣風(fēng)吹、雨過，稻苗又長高了一茬。侯培君下地了。他是32家農(nóng)民合作社一起成立的聯(lián)合社的總經(jīng)理，受孫斌的聘任，一年前上崗。對于他來說，這個(gè)月最要緊的事情是防稻瘟——水稻中的“非典”。

過去很長一段時(shí)間，農(nóng)戶們不愿意防，不愿意打藥，覺得浪費(fèi)錢。侯培君說，那沒有辦法，還是要求他們必須得打。“聯(lián)合社現(xiàn)在是統(tǒng)防統(tǒng)治，你不打不行，你心疼眼前的錢，但萬一你得上病，傳播到周圍損失就大了?！钡疚敛∫坏┌l(fā)病是沒有辦法根治的，所以一定要防患未然。

怎樣說服大家跟上聯(lián)合社的節(jié)奏，并不是一件難事。

按照聯(lián)合社的科學(xué)方法種植水稻，很多農(nóng)戶一年可以多收入10萬元。有了現(xiàn)實(shí)的收益，很快，大家變得更自覺了。聯(lián)合社負(fù)責(zé)藥物的采買以及無人機(jī)的配備。農(nóng)戶們只需要到聯(lián)合社交錢，沒錢的打借條，等著灑藥。到了日子輪到誰家，誰就要來田間地頭盯著。從藥物調(diào)配，到噴灑過程，聯(lián)合社的要求是人必須到場?！耙欢ㄗ屗吹?，讓他自己來兌藥，他知道藥是怎么回事兒，他心里有底?！?/p>

簡單來說，侯培君主要的工作之一就是安排32家農(nóng)民合作社集體行動(dòng)。2021年的工作從3月開始，首先要做的是除雪，清理掉大棚架子上、地里的殘雪，時(shí)限大約是五天。

地里的一切都有嚴(yán)格的時(shí)間限制，在接下來的一個(gè)月時(shí)間，種植水稻的準(zhǔn)備工作會(huì)相繼完成：扣塑料大棚，為水稻發(fā)芽營造舒適的溫度；接下來是置床和床土配置，這是水稻生長的根基。

4月，一切就緒，準(zhǔn)備下水稻種子。侯培君要開著車巡查基地的種植情況。聯(lián)合社的86000畝稻田分散四地，最遠(yuǎn)的那塊在200里之外，最近的也有20里路。從下種子開始，他們會(huì)有5個(gè)10天的工作日程。要電話督促、一遍一遍提醒，“讓他們（農(nóng)戶）到日子就得干，如果你不督促他們，有的人會(huì)稍微拖一點(diǎn)?！?/p>

十年前，他自己種地的時(shí)候也是這樣。關(guān)于種地只有老祖宗傳下來的經(jīng)驗(yàn)，按著時(shí)節(jié)，靠天吃飯，總覺得晚一天、兩天的無所謂，等他到農(nóng)場學(xué)習(xí)以后，才發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)量就差在這上面了，“一晌地（十五畝）差一噸糧”。

“沒走出去的時(shí)候我不知道，走出去以后知道了這些，我一定督促他們聽我的?！焙钆嗑墓ぷ骶瓦@樣緊鑼密鼓的開始了。

4月5號(hào)到4月15號(hào)，完成播種。接下來的10天到25號(hào)，必須要完成插秧。插秧的同時(shí)，開始揚(yáng)灑返青肥，稻苗返青以后，揚(yáng)灑分蘗肥（注：分蘗指的是小麥、水稻等在地下或近地面的莖基部發(fā)生分枝）的工作會(huì)立馬跟上。侯培君說，這兩個(gè)時(shí)間一旦脫鉤了，肥效的相互作用就會(huì)大大降低。分蘗肥可以幫助水稻早生快發(fā)，若這段時(shí)間每平方米分出的枝葉達(dá)不到500棵，后期的分蘗基本都是無效的，產(chǎn)量不高，米質(zhì)也不會(huì)好。

最后兩個(gè)10天就是秋收以后的事情了。

在10月5號(hào)到15號(hào)期間，他們要統(tǒng)一把地里的水抽出來，開始曬地，讓辛苦了大半年的土壤充分吸收陽光。10月15號(hào)到25號(hào)，完成翻地，秸稈快速腐爛，讓土壤逐漸泛黑，積蓄養(yǎng)料，為下一年的春種作準(zhǔn)備。

集體行動(dòng)的收獲是顯而易見的。“聯(lián)合社有專業(yè)技術(shù)員的指導(dǎo)，先進(jìn)的種植技術(shù)，統(tǒng)一管理，產(chǎn)量提高了，效益也好了?！贝奕~龍?jiān)?009年孫斌成立聯(lián)合社時(shí)就成為社員，他的300多畝地每年能增收10萬元。

無人機(jī)在稻田上空噴灑農(nóng)藥

“像孩子一樣”孫斌年近60歲，人生一大半的時(shí)間都投入到了水稻育種當(dāng)中。在他還是初中生的時(shí)候，有一個(gè)問題始終不明白：“我們是農(nóng)民家的孩子，但為什么農(nóng)村生產(chǎn)出來的那么多糧食，我們吃不到，得去吃質(zhì)量很差的返銷糧？”那時(shí)候，他最大的愿望是吃上香噴噴白米飯，天天吃。現(xiàn)在，他已經(jīng)成立了自己的大米公司，成為了有名的水稻大王。

眼前的水稻田，稻苗長勢旺盛，僅一條河之隔的另一片農(nóng)田，是未加入聯(lián)合社的農(nóng)戶自種田，稻苗稀疏，矮了很多。孫斌說，河的兩邊，一畝地的產(chǎn)量得差100公斤以上。他有點(diǎn)自豪地提醒參觀的記者，注意看地里已經(jīng)結(jié)了穗子的稻苗。

行走在這片望不到頭的翠綠色的田野里，孫斌感嘆，培育水稻好像在培養(yǎng)孩子一般，這也是一個(gè)人一生的成長過程。

他說，雜交以后，初期生長的水稻像小孩一樣不定性，就像人生的小學(xué)階段，未來的方向摸不準(zhǔn)，但是他作為家長要隨時(shí)觀察水稻可能出現(xiàn)的性狀。幾代稻苗生長之后，性狀相對穩(wěn)定下來，這時(shí)候已經(jīng)6歲的水稻就該上中學(xué)，經(jīng)歷下一步檢驗(yàn)了。

之后的挑戰(zhàn)是非常關(guān)鍵的。孫斌要為300多個(gè)品種接種病菌，扛得住病害的才能留下來。留下來以后還要繼續(xù)經(jīng)歷耐冷、抗倒測驗(yàn)，要人為地灌冷水，檢驗(yàn)它們能否承載住17度低溫的冷水?！盀槭裁催@么做？就是希望我們農(nóng)民引種以后沒有任何的自然災(zāi)害損失?！?/p>

300多個(gè)品種中，走到下一個(gè)階段的只有幾個(gè)或是十幾個(gè)。在生長的第八年，它們可以進(jìn)入省里的試驗(yàn)點(diǎn)，繼續(xù)經(jīng)歷4年測試。12歲這年它們似乎可以畢業(yè)了。但如果最后一次的產(chǎn)量、性狀、品質(zhì)、抗病、抗倒檢測沒有通過的話，12年的成長全部白費(fèi)了，即便品種很好，也要被淘汰掉。水稻的競爭同樣殘酷，這對育種人來說也是極大的考驗(yàn)。

只有通過了第12年的使用品種審定推廣以后，這些水稻們才能夠拿到結(jié)業(yè)證，服務(wù)社會(huì)。

孫斌說，一個(gè)水稻品種的生長要經(jīng)歷12年的寒窗，育種人也是這樣。好品種出現(xiàn)的背后是育種人十幾年如一日的辛苦。既然已經(jīng)成功了，他希望能最大程度的發(fā)揮它的作用，通過合作社和聯(lián)合社的生產(chǎn)，把栽培技術(shù)和生產(chǎn)模式進(jìn)行裂變和復(fù)制，從生產(chǎn)種植層面讓更多人享受它帶來的福利。更重要的是實(shí)現(xiàn)他小時(shí)候的愿望，讓大米惠及更多人，人人都能吃上最好吃、最有營養(yǎng)的米。

幾代育種人的努力，突破了水稻種植層面的阻礙，但流通領(lǐng)域的問題依然有待解決。

2021年3月初，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院發(fā)布的《農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地流通及“最先一公里”建設(shè)調(diào)研報(bào)告》（下稱《農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地流通報(bào)告》）指出，中國地域廣大，農(nóng)產(chǎn)品物流距離長，農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)多、成本高，農(nóng)產(chǎn)品流通增值率普遍高于100％，有些產(chǎn)品甚至高于200％。

高昂的成本，不僅限制了農(nóng)產(chǎn)品的銷售，甚至出現(xiàn)產(chǎn)品的積壓和浪費(fèi)。2021年全國“兩會(huì)”期間，全國人大代表、中國工程院院士陳溫福指出：“中國農(nóng)產(chǎn)品出村就遇‘卡脖子’問題。我們國家的蔬菜是吃掉三分之一、扔掉三分之一、爛掉三分之一。”

東北黑土地上生長出來的優(yōu)質(zhì)樺南水稻

去更遠(yuǎn)的地方為了讓自己培育的大米去更遠(yuǎn)、更多的地方，孫斌一直在嘗試。

最早，大米的銷售是通過糧食批發(fā)市場，不能直接與消費(fèi)者面對面，會(huì)出現(xiàn)供需不匹配的情況，導(dǎo)致產(chǎn)品積壓。后來他開始嘗試在網(wǎng)上開設(shè)大米專賣店，2021年又開設(shè)了旗艦店。他按照自己對互聯(lián)網(wǎng)電商的理解盡可能地開辟銷路。

孫斌永遠(yuǎn)記得小時(shí)候?qū)Υ竺椎恼湟暋?歲時(shí)，他隨家人逃荒，從遼寧來到黑龍江。饑餓的時(shí)候，兄妹幾人，就用一個(gè)水缸盛著熱水，放幾粒米進(jìn)去，光是聞著大米散發(fā)出的香味都覺得享受。最幸福的時(shí)刻是，幾個(gè)人分著吃半生不熟的米粒。米湯也不舍得倒掉，要一人一口地喝光。

按照父親的規(guī)劃，他本來應(yīng)該是個(gè)木匠。中學(xué)畢業(yè)以后，因?yàn)榧彝ダщy，他沒有繼續(xù)上學(xué)，跟著父親學(xué)木工。偶然參加了一次鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣班舉辦的培訓(xùn)之后，他對水稻種植技術(shù)產(chǎn)生了興趣，開始在自家的地里做試驗(yàn)田。試驗(yàn)的結(jié)果出乎意料，他培育的種子，一畝地的產(chǎn)量多了一百多斤。很快，他成為了村里的農(nóng)民技術(shù)員，這之后和水稻的緣分就再?zèng)]有斷過了。

水稻對于孫斌來說，不僅僅是簡單的農(nóng)作物，那是改變生活的希望。他可以依靠自己的技術(shù)和學(xué)習(xí)，培育更優(yōu)良的水稻品種，但讓佳木斯的大米走出東北，總是讓他很苦惱。提起東北大米，人們通常都知道五常稻花香。少有人知道，距離五常400多公里的佳木斯市，大米產(chǎn)量占到黑龍江省的三分之一左右，同樣也是優(yōu)質(zhì)的東北大米之鄉(xiāng)。

2021年，孫斌看到了新的機(jī)會(huì)。4月，阿里巴巴成立了MMC事業(yè)群，旨在通過零售通和盒馬集市的整合，讓商品通過數(shù)百萬的社區(qū)小店走進(jìn)社區(qū)，真正打通供需雙方，提供數(shù)字化供貨平臺(tái)。真正實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者前一天下單，第二天就可以提貨的需求。

孫斌很快與事業(yè)群的工作人員取得了聯(lián)系?！八麄兗扔芯€上渠道又有線下渠道，可以把最先一公里和最后一公三門峽400電話里對接起來，有效縮短大米的銷售時(shí)間與空間，降低單價(jià)運(yùn)輸?shù)某杀?，提升農(nóng)民的收入?！币材茏尭嗳丝吹郊涯舅箻迥峡h的大米。

在初步洽談會(huì)議上，孫斌得到了好消息。阿里MMC商品運(yùn)營趙遠(yuǎn)征說，雙方的合作將會(huì)以源頭直供的方式，讓當(dāng)?shù)氐膬?yōu)選大米送達(dá)全國百萬社區(qū)小店。通過這些小店確切地感知到社區(qū)消費(fèi)需求，真正實(shí)現(xiàn)以銷定產(chǎn)，同時(shí)把樺南縣的大米品牌打出去。也能解決陳溫福院士提出的“卡脖子”問題，從源頭減少農(nóng)產(chǎn)品的浪費(fèi)。

長期規(guī)?；脑a(chǎn)地集采方式給了孫斌巨大的信心。他說，這樣縮短了從田間到餐桌的流通環(huán)節(jié)，能減少庫存壓力，降低流通成本。目前，與物流的合作已經(jīng)是幾番商議后的優(yōu)惠價(jià)格。整車運(yùn)輸農(nóng)產(chǎn)品到上海，一噸的收費(fèi)在300元左右，若發(fā)單件，費(fèi)用是8.5元。孫斌說，若合作推行開來，他們可以利用阿里的區(qū)域銷售集中倉，物流成本可以再降低50%以上。

更重要的是，孫斌不用再擔(dān)心“買的找不到賣的，賣的找不到買的”。“需求有多大，我們就能把生產(chǎn)擴(kuò)多大，否則只有生產(chǎn)沒有市場會(huì)有很大風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>

遠(yuǎn)景非常美好，孫斌預(yù)測，未來的銷售量可以達(dá)到30萬噸。30萬噸的數(shù)據(jù)意味著，有15000戶農(nóng)民可以因此創(chuàng)收，總收入可以提升6000萬元以上。

聯(lián)合社的成員田文彬目前只有100多畝地，他有點(diǎn)遺憾自己的地少，打趣老板孫斌，“要是有更多的地，我愿意繼續(xù)種”。社區(qū)小店、數(shù)字化能力這些模式、概念對他來說，都太陌生了，他理解的是“就類似我網(wǎng)購唄”。

田文彬快50歲了，以前從沒有過網(wǎng)購經(jīng)驗(yàn)，疫情之后，他開始被動(dòng)接觸，這是他想象不到的世界?！颁N售這塊兒，明明十年八年做成的事兒，網(wǎng)絡(luò)一兩年就可以推廣開了，是個(gè)好事兒。若糧食能賣到全國各地，農(nóng)民就再也不用發(fā)愁銷路了?！?/p>

對于他來說，即便每斤糧食的價(jià)格只提高一毛，一畝地也能多收入100元，大米能去更遠(yuǎn)、更多的地方，他才能賺更多的錢，“我們專業(yè)農(nóng)民365天辛苦，一年只能做這一回買賣?？隙ㄔ蕉嘣胶?。”

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